カテゴリ:Food( 5 )

中華そば うすや

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水島コンビナート周辺のとある堤防。
AM0:00ちょうどにチャルメラの音が。
工場撮影しながら味噌ラーメンとはなんとも乙なものである。
あ、ラーメン撮るの忘れた。うまかった。
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by no_doiken_no_life | 2014-01-18 21:58 | Food | Comments(2)

伊王島 やすらぎ cafe ODAYAKA

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長崎と軍艦島の中間に伊王島があります。伊王島に降りつくと、"やすらぎ cafe ODAYAKA"が出迎えてくれます。
島に着くとちょうど豪雨が来たのでカフェで雨宿り。カフェでは自転車もレンタル出来ます。伊王島は面積1.31km²、周囲7.1kmもあるので、島巡回バスもありますが、自転車で数時間で回れるのでレンタルして行くことにしました。
カフェ内には軍艦島ツアー会社さんが1社入っているので、伊王島でも当日予約が可能です。ただ長崎本社で予約がいっぱいになると、カフェ内では当日予約出来ない場合があるので注意が必要です。

撮影/伊王島/ISO:100/絞り優先/1 shot RAW /WB:オート
使用機材/PENTAX K20D/COSINA MC 24mm 1:2.8/Photomatix/Adobe Photoshop CS5/SILKYPIX Developer Studio
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by no_doiken_no_life | 2011-10-31 22:15 | Food | Comments(0)

尾道ラーメン「朱華園」

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今回、尾道に行ったのは写真撮るためでもありましたが、本当は尾道ラーメンを食べに
行くのが楽しみでありました。がしかし、年末年始で、有名どころの朱華園、
たに、みやち、一楽、全部休みでしたorz 久しぶりに食べたかったのですが。トホホ . . .

・尾道ラーメンと福山ラーメンの違い
尾道の隣には福山と言う街があります。最近では織姫、龍馬伝、崖の上のポニョで話題の街です。
福山には福山ラーメンと言うのがあります。高校生の頃、週2ペースで食べていました。
ここで尾道ラーメンと福山ラーメンの違いを個人的感想で説明します。

まず、尾道ラーメンも福山ラーメンも同じ醤油ラーメンですが、福山ラーメンの方が薄いです。
どちらもチャーシュー、ネギ、メンマがデフォルトですが、福山はもやしが入ってた記憶が . . .

尾道ラーメン
・醤油ベースのダシを釜で煮て、別釜のダシ汁と丼ぶりでミックスして麺を入れます。
・表面に乗る豚の背脂が炒めてあり、量が多いです。 ←これがまさに尾道ラーメンの特徴
・ベースは鳥ガラが主で、サブとして小魚などの魚ダシが入っています。
平べったい麺です。

福山ラーメン
・醤油をまず丼に入れます。その後ダシ汁と丼でミックスします。
・表面に乗る豚の背脂が煮てあります。量が少ないです。
・ベースは鳥ガラのみです。
中細麺です。

注)朱華園の尾道本店と福山店の違いはありません。どちらも尾道ラーメンです。

とまぁ、こんなもんです。どちらにせよ超ウマイです。ご賞味あれ!

追記)学生の頃食べたラーメン屋

高校生の頃は繊維ビル時代の七幅(福山ラーメン)と、一丁(尾道ラーメン)を塾に行く前によく食べて
いました。今はビルが再開発されて移転しています。
通ってた学校の近くには、ラーメンハウスというラーメン屋が。
上京して池袋に住んでいた時、数々のラーメンを食べましたが、ラーメンハウスのラーメンが人生で
食べた中で一番おいしいかったと思います。おすすめは味噌ラーメンとカレーラーメンです。

繊維ビルとは?
七幅
一丁
ラーメンハウス

撮影/2011/01/06/尾道/ISO:200/絞り優先/AEB:-2〜+2/WB:オート
使用機材/PENTAX K20D/Photomatix/Adobe Photoshop CS5/MacBook Pro
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by no_doiken_no_life | 2011-01-15 16:31 | Food | Comments(3)

修士課程修了

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昨日の平成21年度大学院理工学研究科学位伝達式において、修士課程を修了しました。
ということで今回のHDRが学生最後のHDRとなりました〜♪
撮影/2010/03/25/恵比寿
1,2枚目/ISO:200/手摺において/AEB±2/3jpg/photomatix/Photoshop/
3枚目/ISO:800/手持ち/1jpg/Topaz Adjust/

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by no_doiken_no_life | 2010-03-26 23:08 | Food | Comments(8)

韓国の夜の贅沢

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食事に行く時、韓国では上司が年下にごちそうするのが基本らしい。それも恐ろしい量を。
韓国の食事の量が多いのはこのしきたりらしい。しかも安い。

夜はお食事に誘ってもらった。いい感じの店に。

この店も量がハンパない。一番上の写真、肉じゃないぞ!
なんと全部大トロだ!こんな量初めて見た!
次々出てくる!あわび、うに、さざえ、天ぷら、寿司、鯛の煮付け、こんなに食べていい
ものかと、みんなで大爆笑!

お値段四人で一万円! 安っ(爆笑)

注)言っておくが腹が弱いやつは異国の地で生ものは厳禁だ!ひでぇことになる!
オイラも店を出た瞬間トイレに駆け込んだぞ!(笑)


韓国すげぇと思った方は、1クリックお願いします。
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by no_doiken_no_life | 2009-10-25 20:51 | Food | Comments(0)
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